venerdì 17 novembre 2017

Torta di mele, noci e farina di grano saraceno n° 52

Questa volta una torta di mele anche gluten free che viene direttamente dal blog della signora della "maiala effige ", nonché portabandiera della battaglia " senza glutine, si può" Stefania di Cardamomoandco.
Ho  realizzato mezza dose, utilizzando uno stampo a cuore, piuttosto piccolo, ho anche apportato delle modifiche, ve la lascio così come l'ho fatta.
É buona, soffice, gluten free e anche ( quasi ) dietetica.







Torta di mele e noci con farina di grano saraceno n°52
Dose per uno stampo da 18 cm


  •  1 uovo + un tuorlo
  • 60 gr zucchero di canna 
  • 50 ml olio di semi
  • 50 ml latte p.s.
  • sale q.b.
  • 75 gr farina di grano saraceno
  • 50 gr farina di mandorle 
  • ¼ di cucchiaino di cremor tartaro
  •  ¼ di cucchiaino di bicarbonato
  • 2 mele piccole
  • la scorza grattugiata di mezzo limone bio
  • 10 gherigli di noci


Montare le uova con lo zucchero a lungo, unire l’olio a filo, il sale, la farina setacciata alternata col latte, la scorza del limone, la farina di mandorle e cremor tartaro e bicarbonato.

Preriscaldare il forno a  180°C.
Sbucciare e tagliare le mele a fettine.
Versare il composto nello stampo scelto, imburrato e infarinato.
Coprire la superficie con le fette di mele e i gherigli di noci, dare una spolverata di zucchero di canna e infornare per circa 20' / 25'.




Condividi su Facebook, Twitter o Google Buzz:
Condividi su Facebook Condividi su Twitter Pubblica su Google Buzz

1 commento:

  1. sono sempre alla ricerca di torte di mele... terrò presente, gluten free mi manca e Stefy è anche lei bravissima! proprio come te! bacioni!

    RispondiElimina

Lascia un tuo commento se ti fa piacere :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...