mercoledì 12 marzo 2014

panini McDonald???...no, panini della mamma!

"Mamma, ma perchè qui non c'è McDonald?"

Ehm...non lo so, forse perchè qui non ci piacciono quei panini.

" A me  piacciono, mamma...io lo voglio un panino così, anzi un megaburger a tre piani!"

Ma tu dove lo hai visto?

" In tv...mamma, mi ci porti qualche volta?

Facciamo così, stasera il panino tipo McDonald te lo faccio io, va bene?

" Siiiii, ma mi ci metti pure ketchup e maionese e wurstel e formaggio? e...."

Si, per questa volta tutto quello che vuoi, anche l'insalata, va bene?

"Mamma, ma tu sei magica?"

^__^



Panini quasi McDonald
(da Fare il pane di Cathy Ytak)

Dose per 6 panini medi o 10 panini piccoli
  • 200 ml latte
  • 40 gr burro fuso
  • 350 gr farina bianca 0
  • 2 cucchiaini di lievito secco o 17 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • un cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone
Lavorare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per un'ora e mezza.

Per chi utilizza una MDP versare il burro fuso con il latte sulla farina e gli altri ingredienti e avviare il programma "impasto".

Al termine modellare dei panini della grandezza desiderata.

Spennellarli con un pò di latte e infornare in forno caldo a 210°, poi abbassare a 200°.

Tenere d'occhio la cottura, i miei hanno impiegato circa 20', ma molto dipende dal forno e dalla pezzatura dei panini.

Una volta cotti lasciarli raffreddare su una griglia.
Farcirli all'ultimo minuto.

Possono anche essere congelati e tirati fuori qualche ora prima di farcirli.

Ah, dimenticavo, farciteli come vi pare!



PS Ricetta rimasta in archivio per ben due anni, foto leggermente virate sul blu, ma ricetta ottima !

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20 commenti:

  1. Condivido in pieno il tuo pensiero anch'io li faccio per il mio bambino ,li surgelo e li tiro fuori all'occorrenza. Quando torna da calcio il panino tipo McDonald va proprio bene.
    Buona giornata

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  2. orrore noooooo!! mc donald nooooooo!!!
    brava lory!!!!!!!

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  3. Sei magica davvero!! Favolosi i tuoi panini, altro che McDonald's!! Un abbraccio!

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  4. Io invece il McDonald lo amo :) anche quello vero :) però anche io l'ho scoperta ormai in età 'adulta' perché da piccolo mia mamma teneva molto a farmi mangiare sano e genuino. E' importante che da piccoli imparino l'importanza del cibo vero, poi casomai da grandi sceglieranno ma almeno hanno le basi :)

    Marco di Una cucina per Chiama

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  5. Magnifici. Li preparai tempo fa senza però fotografarli. Li devo rifare che anche qui ho dei tifosi del McDonald's.. Non sono mica ancora riuscita a convincerli che non è che faccia poi così bene.. Meglio prepararli in casa, come hai fatto tu :)

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  6. Molto molto meglio che da McDonald's credimi, qui si che farei il bis! Un bacio grande

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  7. ma che meraviglia che sono questi panini Loredana!!! altro che McDonald!!
    bravissima :)

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  8. faccio il pane ogni settimana per mio figlio. congelo i panini già cotti e li scongelo al momento. sono 100 volte meglio di quelli del panificio, che alla fine risultano sempre gommosi e salati. senza grassi strani nè schifezze. anche lui adoro i miei panini tipo Mc. e questi sembrano perfetti!

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  9. anche noi li abbiamo fatti...ma la ricetta un po' diversa, proveremo anche questa

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  10. tu sei magica : ))))))
    ma anche distratta? come hai potuto lasciare in archivio la ricetta dei panini per ben due anni??????????? : )
    bacissimi!

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  11. Grandissima! E che risultato! Fantastici, li morderei dallo schermo se potessi ehhehehe Buon pomeriggio cara :-)

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  12. Belli, genuini e buonissimi, complimenti!!!!!

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  13. ficou bem fofo e perfeito,uma sugestão bem prática.

    beijinhos

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  14. mc donald se li sogna sti panini!!!

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  15. Molto meglio questi tuoi panini Lory! Ciao, buona giornata

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  16. Sono semplicemente perfetti!!!! Complimenti Loredana!!!!!

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  17. che meraviglia Loredana li avevo visti su FB ma non ero riuscita a passare, complimenti fata del pane!

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  18. Molto meglio di quelli del fast food!!! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/
    ti aspetto ^_^

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  19. Mica solo tuo figlio è fan della serata McDonald fatta a casa.. io la bramo da un po', e mi sa che ora urge imitarti!

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