Alcune giovani colleghe mi rimproverano spesso di non trovare ricette semplici, basiche, per così dire, sul mio blog.
In effetti è vero, non ho molte ciambelle, ho pochissime crostate e neanche una torta di mele.
Quando ho visto questa, sulla rivista A Tavola, realizzata da Benedetta Marchi, mi è venuta immediatamente la voglia di realizzarla, peccato avessi solo 2 mele anzichè quattro, ma mi è piaciuta ugualmente, la prossima volta però non diminuirò neanche di una fettina.
Torta di mele vintage
da A Tavola di settembre 2013
per una teglia da 22 cm
- 4 mele ( per me solo 2)
- 2 uova
- 180 g farina 00
- 6 g lievito per dolci
- 150 g zucchero di canna
- 80 ml olio di semi
- 80ml latte
- buccia di un limone bio grattugiata
- burro e zucchero per la finitura
- sale
Unire il latte e l'olio.
Setacciare la farina, il lievito e il sale , unire la buccia di limone e aggiungere alle uova e latte, gradatamente.
Versare nella teglia imburrata e infarinata e foderata con cartaforno.
Coprire con le mele a fette sottili, cospargere con poco zucchero e fiocchetti di burro.
Cuocere a 180° per 35'- 40', fate sempre la prova stecchino.
Io sono sempre alla ricerca di torte semplici, genuine e con pochi grassi da preparare per la colazione... e devo dire che la torta di mele è una di quelle su cui torno e torno e torno insistentemente, con lo yogurt, con l'olio, con nient'altro... e sono sempre buonissime! Questa tua me la segno e la provo... brave, tu e Benedetta :)
RispondiEliminaDeliziosa!!!
RispondiEliminaTorta di mele, genere di conforto INDISPENSABILE nelle sere umide dell'autunno.
RispondiEliminaBel suggerimento per queste sere in cui ho bisogno di un conforto, anche alimentare!
Bacioni
Nora
Sono a letto con febbre e virus da ieri...sono praticamente a digiuno ma ora alla vista di questa tortina di mele mi è venuto un po' di languorino!
RispondiEliminaUn abbraccio
Silvia
le torte di mele sono sempre un successo! e ci vogliono anche ricette semplici, anzi tantissime persone cercano proprio quelle:-)
RispondiEliminaSpecie in questa stagione le torte di mele sono le mie preferite. Un'altra da aggiungere alla collezione, non basterebbero mai :) Ma quant'è bella con quelle fettine che fanno capolino sulla superficie? Un bacione, buon we
RispondiEliminaBellissima Loredana! Grazie per aver provato una ricetta di A Tavola.
RispondiEliminaSono contentissima che ti sia piaciuta :-)
Semplicemente deliziosa. Io adoro le torte di mele e sono sempre alla ricerca di nuovo ricette!
RispondiEliminaBuon fine settimana cara :*
io adoro la torta di mele, tra un pò ricomincerò con le sperimentazioni di torte di mele con l'aggiunta di qualche altro ingrediente, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaLa torta di mele è il dolce autunnale per ecellenza! La preparo spesso e la tua è venuta una meraviglia. Un abbraccioo..
RispondiEliminaamo la torta di mele a cui mi piace aggiungere un tocco di cannella..ne vado talmente pazza che sto rimandando il più possibile a realizzare la prima che poi diventa l'unica torta che sforno per tutto l'inverno!
RispondiEliminafelice week-end carissima!
mi hai fatto venir voglia, quasi quasi una tortina per stasera non me la toglie nessuno!!!
RispondiEliminaCiao Giusy, piacere di conoscerti :)
RispondiEliminaGrazie per aver pensato a me per il premio, ma purtroppo non riesco a seguire questi giochi, ti ringrazio di cuore, passerò al più presto a curiosare nel tuo blog e , sono sicura, che dal blog nascano amicizie vere! :)
Ottima la torta di mele vintage Loredana :-)!! Bravissima come sempre, un bacio
RispondiEliminaSforni sempre una ricetta meglio dell'altra....bravissima!!!
RispondiEliminauno spettacolo troppo buona e bella
RispondiEliminaOttima! soffice, soffice come piace a me!
RispondiEliminaGrazie per aver risvegliato i miei ricordi di bambina...la torta di mia mamma era la più apprezzata da tutti...dovrò chiederle di prepararmela perchè si sa...la mamma è la mamma non potrei mai farla uguale :)
RispondiEliminaun bacione :*
In effetti non ricordo una tua ricetta della classica torta di mele, è sempre un'ottima colazione e un'ottima merenda!
RispondiEliminaPS: il vassoio è splendido *_*
bacioni e buon lunedì
Torta di mele...torta di mele...ne mangerei ogni giorno!
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