lunedì 23 settembre 2013

Una ciambella morbidissima

Ho deciso di postare qualche dolce semplice, fattibile, da colazione e senza tanti fronzoli.

Per questa semplicemente modificato una ricetta che avevo provato inserendo la panna al posto dello yogurt, il risultato: stupefacentemente morbida.

Dura molti giorni, mantenendo la sofficità.





Una ciambella morbidissima

  • 170 g farina 00
  • 70 g maizena
  • 75 g olio di semi
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 120 g di panna montata dolce
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 8 g lievito per dolci
  • buccia grattugiata di un'arancia bio
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, unire la panna, l'olio, le farine setacciate con il lievito e la buccia d'arancia .

Dividere l'impasto in due parti, versare la prima in una teglia imburrata e infarinata, nella seconda  unire il cacao mescolare bene e versare sul primo impasto.

Battere sul piano di lavoro per livellare .

Porre in forno a 180°C per 25'.

Fate sempre la prova stecchino.

E' dolce al punto giusto, consiglio di non aumentare la quantità di zucchero.





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19 commenti:

  1. adoro fare colazione con una buona fetta soffice di torta...bellissima la tua idea!

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  2. Ciao Lori :) Questi sono i dolci - coccola per eccellenza... quelli che ti svegli al mattino felice perché non vedi l'ora di mangiarli ^_^ Sei bravissima, sempre e comunque! <3 Complimenti e un bacione, buon inizio settimana :**

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  3. Mmh BUOOOOOOONA!!!!!! Non vedo l'ora di riaccendere il forno per fare questa delizia!!!!
    Grazie per i saluti e non vedo l'ora di farteli di persona :*******

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  4. Wowww Lori è una ricetta di quelle semplici ma sempre buonissime, perfette per la colazione :-) Non avrei mai pensato di scambiare lo yogurt con la panna, devo provare!
    bacissimi cara e grazie come sempre perché rallegri il mio lunedì! :D

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  5. Direi che è ottima per la colazione..peccato non averne un pezzetto davanti!

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  6. Amica mia.. si vede che è una nuvola ed è tra le cose più buone che si possono desiderare a colazione <3 Complimenti, hai la poesia in quelle manine :) TVTTB

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  7. immagino la morbidezza, io da anni faccio una ricetta di una torta di mele con la panna, una morbidezza unica :-)

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  8. FAccio anche io un dolce con la panna montata dentro e non mi è difficile immaginare la morbidezza del tuo.
    Certo quelle farfalle di zucchero sono una chicca deliziosa :)

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  9. la fame la fame si fa sentireeee!!!
    O sarà più che altro la gola??
    Deliziosa questa ciambella!!!
    Bravissima come sempre Lory
    un bacione

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  10. Perfetta per la colazione e non solo! Ottima per una bella merenda ma anche come piccola coccola dopo il pranzo o la cena, mi piace tantissimo e quelle farfalline di zucchero a velo rendono l'insieme ancora più delizioso!!

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  11. Ottima idea ^_^ ora vedrò di applicarla anche alla mia torta preferita ^_^

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  12. io la faccio spesso a plumcake! è buonissima, l'ho provata anche con il mascarpone:-)

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  13. adoro questi dolci, semplici e tanto tanto buoni!

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  14. Lore, sei fantastica!
    Con l'olio (per me ligure... tanto è leggerissimo!) al posto del burro questa torta è davvero per me!!! La segno e credo proprio la farò moooolto presto! Grazie, baci :)))

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  15. Le ciambelle sono sempre gradite e poi con la panna montata.....una novità da provare. Brava Loredana,un abbraccio.

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  16. E io che penso sempre<. è solo una ciambella!
    Ok , vi aspetto tutte a colazione da me! :)

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  17. adoro le ciambelle...sono assolutamente confrontati.ottima la tua, ideale per la colazione!

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  18. Ecco perché a me invece vengono sempre duri quando ci metto la panna, devo montarla!!
    Comunque bravissima, sembra proprio morbida e le farfalline di zucchero la fanno sembrare ancora più leggera!

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  19. Ma....ve 'ero persa questa ciambella!!!!!
    Buonaaaaaaaaaaa !!!!!!
    Viva i dolci semplici!!!! ^_^

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