mercoledì 13 febbraio 2013

Biscotti per san Valentino

Si avevo detto che non mi importava di questa festa e che non la festeggio, ed è vero!

Questi biscottini andavano provati e solo per caso ho voluto dare questa forma, ma in realtà sono stati ampiamente digeriti già da diversi giorni.

Vi lascio la ricetta presa dal web, non ricordo se da Cookaround o altri aggregatori, non l'ho inventata io, che si sappia!


Biscotti scacchiera

  • 375 gr farina 00
  • 70 gr fecola di patate
  • 125 gr zucchero a velo
  • 250 gr di burro
  • 10 gr di cacao amaro
Lavorare tutti gli ingredienti, tranne il cacao, fino ad avere una palla, non vi preoccupate se all'inizio l'impasto è un pò sabbioso , continuando a lavorare si riuscirà ad ottenere un composto omogeneo.

Dividere in due parti e aggiungere in una il cacao fino ad avere un composto scuro.
Avvolgere nella pellicola e tenere in frigo per un paio di ore.

Stendere l'impasto allo spessore di 4/5 mm ricavare le forme volute e cuocere in forno caldo a 180° per 15'.
Controllateli a vista ogni forno ha le proprie caratteristiche, non devono scurire.




  BUON SAN VALENTINO

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44 commenti:

  1. Ma sono bellissimi e chissa poi che bonta..

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    1. Buonerrimi e si sciolgono in bocca....diciamo che non sono dietetici ;)

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  2. ahahah ma confessalo ragazza che lo spirito di S.Valentino ti ha presa...non può essere diversamente e i tuoi biscotti belli e golosi ne sono la dimostrazione..
    Un bacio grande Loredana
    e siiiiiiiiiiiii
    Felice festa degli innamorati!!!!!!!!!!!!!

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    1. Giurin giurello NO, ma un pò di cuori sono d'obbligo, no?

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  3. M’hai messo voglia di prendere il righello e rifare le scacchiere :) Un bacio, buona giornata

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    1. Troppo divertente fare questi biscottini e poi sono così facili!

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  4. uh, quanto mi piacciono, dico sempre di farli e poi non li faccio mai...bellissimi!

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    1. Provali, Francesca, ci si impiega un attimo davvero!

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  5. che pensiero dolcissimo...in tutti i sensi!
    Non amo le feste commerciali, ma adoro preparare pensieri per chi amo! Questi biscottini rispecchiano in pieno la mia filosofia...
    un abbraccio!

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    1. neanche io ,ma non si può evitare di cadere nella rete di cuore e amore ;)

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  6. Beh.. sono davvero troppo carini, tesoro! Nemmeno io amo le feste commerciali.. ma creare qualcosa di buono per chi amo è un amore che dura tutti i giorni :)) E questi non possono mancare! Bravissima e un abbraccio!

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    1. Quella è il vero motore del nostro cucinare, cara Ely:)

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  7. Deliziosi questi biscottini!!!

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  8. Cuori o non cuori, San Valentino o no, a me questi biscottini piacciono :D
    Un bacione

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    1. Infatti a scacchiera sono uno spettacolo, non trovi?

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  9. Loriiii "BUON SAN VALENTINO"??? Da te non me lo sarei mai aspettato :O ahahah scherzo!!
    Bellissimi questi biscotti, adattissimi in qualsiasi periodo dell'anno, non solo a San Valentino ;-)
    un bacione

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    1. Non volevo apparire scortese!!!!!!
      Magari a qualcuno piace festeggiarlo :)

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  10. oltre che non dubitare dll'ottimo sapore,devo dire che sono anche molto carini da vedere!!brava!

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  11. Anche Luca ed io non festeggiamo San Valentino, più che altro perchè per noi ogni giorno insieme è importante e prezioso e non abbiamo bisogno di ricordarci che domani sarà il giorno dedicato all'amore, quando lo è sempre!
    In compenso i tuoi biscotti sono una squisitezza per occhi e gola!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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    1. Per me voi due siete i rappresentanti perfetti dell'esserte innamorati :)

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  12. BELISSIMISSIMI! Vabbè San Valentino O No, sono sicuramente ottimi e io non disprezzo affatto la formina a cuore anzi è uno di quelle che uso di più!
    bravissima LORYYYYYY! ♥

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    1. Allora preparati a sfornarne per Emily!

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  13. lo vedi che in fondo anche tu sei una romanticona :-)

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  14. Mmmm ma che bontá! Devo convincere mia sorella a farli domenica non credo sará difficile lei adora fare i biscotti! Ricetta salvata ;)

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  15. Loredana pensa che io se posso faccio tutto a forma di cuore ho una fissa:) biscottini troppo carini già li pregusto pucciati nel latte!!!!

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  16. Cara Loredana sono deliziosi questi biscottini!!
    Buon San Valentino :)

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  17. Trovo deliziosi i cuori che tra l'altro non avevo mai visto :D

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    1. Girano da un bel pò, a me piacciono perchp sono come quelli di pasticceria!

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  18. Bellissimi i cuori ma anche le scacchiere sono perfette!

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    1. Hanno ancora un margine di miglioramento :)

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  19. Semplicemente bellissimi. Bacio.

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  20. Che belli, e poi anche se uno non festeggia San Valentino i biscotti vanno bene sempre, e dopotutto fare qualcosa cosi a casa è sempre meglio che buttarsi sulle cose comprate e commercializzate!

    Ciao
    Alessandra

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  21. strepitosi con questo bell'effetto double, un abbraccio SILVIA

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