lunedì 11 giugno 2012

Orecchiette al pomodoro alla terza

Quando si ha fretta, si aguzza l'ingegno e l'inventiva.

Ecco era una di quei giorni in cui le ore sono sempre poche rispetto agli impegni e scorrono via troppo velocemente.

Figlio a scuola, letti da rifare, casa da pulire, lavatrice da svuotare, lavastoviglie idem, e poi che non vogliamo pensare un pò a noi??
E pure la palestra ci voglio far entrare in questa mattina e dopo, guarda un pò, mi ricordo che non c'è la frutta e quell'ingrediente indispensabile per provare (si ma quando???) la ricetta che ho visto ieri sera.....
e allora una capatina al supermercato non ce la toglie nessuno...PUFF,PUFF...stanche??
Un pò trafelate???
Anche io!
..e pure in ritardo, devo preparare il pranzo e poi andare al lavoro entro le 14...oddio, solo un'ora e adesso?????
ma non potevo comprare due hamburger e risolvevo??? Noooooo!

E allora ecco : pentola sul gas, l'acqua bolle , butto la pasta e nel frattempo....



Orecchiette ai tre pomodori
(non ci sono le quantità  regolarsi al momento e in base alla fretta!!)
  • pomodorini ciliegia
  • pomodori secchi
  • concentrato di pomodoro
  • olio EVO
  • sale
  • aglio rosso
  • pecorino grattugiato
Far rinvenire i pomodori secchi in acqua bollente.

Lavare i pomodorini e tagliarli in quattro parti.

In una padella versare un pò di olio EVO e lo spicchio di aglio in camicia,unire i pomodorini, i pomodori secchi tagliati a pezzetti e un cucchiaio di concentrato di pomodoro, aggiustare di sale e unire un pò di acqua di cottura della pasta, se occorre.


Cuocere per una ventina di minuti.
Scolare la pasta e versarla nella padella, saltarla e unire del pecorino.


E non ho neanche fatto tardi al lavoro!!

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23 commenti:

  1. Sei una mamma super, sai impiegare il tempo in maniera divina, hai creato una pasta splendida

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  2. A volte è vero meno tempo hai a disposizione, più riesci a fare qualcosa.Sei riuscita a fare un primo molto gustoso.COMPLIMENTI.

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  3. hehehehe, vedo che la 100 metri ostacoli la corri sempre anche tu! Questo è davvero un piatto sprint! Il divertente è che, a volte, certe combinazioni, una volta assemblate, non riesci più a ricordartele ed è tragico se te le chiedono poi!!!
    Buona settimana... sprint.
    Nora

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  4. Purtroppo corriamo sempre ma sei riuscita comunque a preparare un primo con i fiocchi!
    baci
    Alice

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  5. Dopo questa corsa trafelata dietro a te…m’è venuta fame! Passa un po’ quella ciotolina triplo gusto :D! Queste ricettine speedy a tutto sapore sono quelle che preferisco. Un bacione, buona settimana

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  6. sfiziosissimo primo piatto ;-)

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  7. Bimbina ma quanto ci conosci bene... e sei riuscita anche a fare le foto! Bacio

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  8. Molto meglio che comprare due hamburger, di sicuro!!! :-)

    Ciao
    Alessandra

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  9. che sughetto favoloso! Mette appetito... ;))

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  10. Mamma mia sei superimpegnata!! Pure la palestra?? Beata te se ci riesci!! ;-) Comunque, un primo così è veloce, semplice e gustosissimo! Adoro la pasta col sugo, è la mia preferita! :D BACISSIMIII

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  11. hamburger???? ma che scherzi??? Moooooolto meglio questa deliziosa ciotolina di orecchiette :-) un abbraccio cara :-)

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  12. La mia giornata tipo! ottima idea quella dei tre pomodori, veloce e saporita ;-)

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  13. Comunque continuerò a dirlo SEI UNA SUPER MAMMA/DONNA! questo piatto è davvero succulento! ^_^!!!! smack ♥♥♥

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  14. Loredana che dire...WOW!!! dev'essere buonisssimo!!!

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  15. Meno male che non hai comprato gli Hamburger.....se no ti perdevi questa delizia....e anche noi!!!! Baci cara

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  16. Ciao Loredana!
    Ho letto il tuo post, mi sono fermata e mi sono messa a ridere. Ero al supermercato, di corsa come mi succede un po' troppo spesso ultimamente e mi sono detta nooo anche lei! Ora torno a casa faccio da mangiare e la saluto con un "batti 5 in volata" per dirti che ti penso, ti leggo e quando riesco mentre bevo il caffè prima di riscappare prendo nota e ... corro via.
    Un abbraccione :-)

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  17. pure il tempo per la foto! ehehehehehe ottima riuscita direi :)

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  18. Sei una super donna, è assodato!
    Complimentissimi!!!

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  19. E non mi dire che in tutto questo, hai anche avuto il tempo e l'energia per fare le foto!

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  20. dire che siamo multitasking è riduttivo! :)
    Niente male come idea, te la copio come al solito! <3

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  21. Ma queste orecchiette sono davvero super-invitanti!Complimenti per le tue bellissime ricette!Ne approfitto per dirti,che ieri è partito il mio primo contest,ti và di partecipare?Nel frattempo ti lascio il link : http://www.imanicarettidiannare.com/2012/06/fra-goloso-il-1-contest-dei-manicaretti.html Un abbraccio Anna

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  22. una ricetta davvero sprint!
    buona serata
    spery

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  23. che sughetto interessante, mai fatto con i pomodori secchi, mi segno la ricetta :)
    http://mieleevaniglia.blogspot.it/

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