sabato 31 dicembre 2011

Crema di lenticchie al curry...e buon anno!



Ed eccoci all'ultimo post dell'anno, all'ultima ricetta da condividere...quasi quasi lo faccio un piccolo bilancio di questi primi nove mesi della mia vita da blogger...

Vediamo potrei dire quanto è stato bello conoscere persone nuove?...no scontato e retorico!!

Potrei raccontare delle soddisfazioni che mi ha regalato?...no, l'autocelebrazione non fa mai simpatia!

E se dicessi quanto mi piace passare a salutare le nuove amiche e leggere di loro?...Naaa, ma a chi vuoi che fr...importi?


Vabbè allora solo GRAZIE a chi, come me, in questo anno si è divertito a cucinare, sperimentare, pasticciare, cestinare e...la cosa più importante , mangiare!

Felice anno nuovo a tutti!!




Un modo un pò diverso di gustare le lenticchie...direttamente dal retro della confezione, e voilà!

Crema di lenticchie al curry
  • lenticchie rosse decorticate 250 gr
  • 2 scalogni
  • un cucchiaio di olio evo
  • una noce di burro
  • due spicchi di mela
  • 1 lt di brodo vegetale bollente
  • un cucchiaino di curry
Rosolare gli scalogni nell'olio e burro, unire i due spicchi di mela tagliati a dadini,
irrorare con il brodo bollente e portare ad ebollizione.

Aggiungere le lenticchie, un cucchiaino di curry, coprire e cuocere per 8 minuti o fino a quando le lemticchie non risulteranno morbide, all'incirca 15' dal bollore.

Servire con fette di pane abbrustolito e profumato all'aglio, e per me che non amo particolarmente l'aglio questo è stato il passaggio più critico, ma è sicuramente quello che dona a tutta la zuppa una marcia in più!




FELICE 2012


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22 commenti:

  1. Cara Loredana, pure io mi sono divertita molto in questi mesi di blog e condivido il tuo pensiero!
    Tanti cari auguri, di un felice Anno Nuovo!

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  2. Non avevo visto il nuovo header e prima di capire che è una torta finta, ci ho messo un paio di minuti tanto sembra golosa :-)
    Grazie a te e buonissimo 2012, abbracci Debora

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  3. stupenda, sono sempre alla ricerca di ricette alternative per le lenticchie, questa è proprio originale!!!
    grazie e buon anno
    cris
    ps: bello il nuovo format con il dolce di stoffa, forse la scritta andrebbe ingrandita, che dici? che modello blogger è?

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  4. Ti dico anch'io: Grazie!!!!! Sono molto d'accordo sul mangiare! Auguri!!! Laura

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  5. bellissima idea!!!! buonissimo anno! ;)

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  6. Tanti auguri di un felice 2012, un abbraccio :)

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  7. Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

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  8. Ti auguro un sereno e felice anno nuovo!

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  9. Tantissimi Auguri per un 2012 sfavillante!!! Un abbraccio

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  10. scontato e retorico... ma è davvero bello avere un blog e averti conosciuta ;) buon 2012!!!!!!!!

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  11. tantissimi auguri per un sereno 2012

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  12. Grazie a te per esserci, con le tue ricette e i tuoi pensieri. Buon Anno!

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  13. Ricambio vivamente i tuoi auguri cara! Anche per me questo è il mio primo "ultimo dell'anno/capodanno" da blogger e mi sembra normale, sentito e doveroso passare a trovare e fare gli auguri a tutte le persone che, come me, condividono questa passione e che mi hanno fatto compagnia in questo anno! Ti auguro un meraviglioso 2012! Un abbraccio Monique

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  14. Grazie anche a te per la compagnia, l'affetto e per le tante belle ricette che hai condiviso.
    Buon 2012, carissima, ti abbraccio forte!

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  15. ciao Lore... il titolo del " filmone" è: Noi credevamo!!! Lo so, l'hanno dato ieri in tv, ma noi l'avevamo già su una chiavetta, senza pubblicità, e la visione l'abbiamo riservata per questa sera.
    Altro filmone che abbiamo utilizzato anni fa: The kingdom - il regno, a me era piaciuto molto e dura un sacco, quattro ore... proprio la durata giusta per "essere pilotati" nel nuovo anno. Ti rinnovo gli auguri, di cuore. Un bacione

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  16. Lore, ma lo sai che la crema è una bella idea? Mai provata e col curry mi ispira... Pure originale... appena ci andrà di mangiare, per ora l'appetito è ancora ai minimi sindacali ;) ci proverò! Ti lascio un abbraccio stretto e tanti tantissimi auguri di Buon Anno che possa regalarci belle sorprese e tanta serenità! ^___ ^ Any

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  17. Che ricetta Lory, e che foto meravigliose che scatti, non mi stancherò mai di ripeterlo!!! Ti mando i miei Auguri cara… che il 2012 possa portarti tutto il meglio.

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  18. Mi ci vuole!
    Un bel barile stracolmo di lenticchie portafortuna mi ci vuole......poi lo condivido con tutti ok?!!!

    Un bacione Loredana ed una cascata di auguri, eventualmente di riserva( qualora ne avessi accumulati troppi)!!!

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  19. Tanti auguri cara Loredana, un abbraccio!!!!

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  20. piacere di conoscerti!! la tua descrizione mi piace molto :) a presto allora e AUGURI!

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  21. Cara Loredana, è qualche giorno che guardo la tua lista di ricette per il Recipetionist.. sono tutte fantastiche! mi ispira tantitssimo questa crema di lenticchie, che adoro come adoro il curry! una domanda: le lenticchie le lasci in ammollo un tot di ore prima o no? gli spicchi a dadini senza buccia vero? grazie e bacioni!!!

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