Chocolate crinckle cookies e ...dai ci scambiamo una ricetta?

Mi piace girobloggare...a voi no???

Spesso parto dal blog che volevo realmente guardare e mi ritrovo persa nel cyberspazio, a scoprire altri infiniti e bellissimi blog di cucina, di fai da te, di libri , di viaggi  e quando, finalmente, rinsavisco, mi rendo conto che ho vagato per ore e mi tocca andare a nanna, mentre avrei voluto curare le pubbliche relazioni e passare da tutti quei blog così piacevoli che ho nella blogroll, ma non ce la faccio mai, praticamente.

Continuo a ripetermi, a costo di apparire noiosa, ma ogni giorno , con e per il blog, mi ritrovo a scoprire e conoscere nuove persone, perchè il bello di questo mondo è proprio vedere ed entrare nel mondo di altre blogger, anche solo affacciandosi a dare un'occhiata al loro blog.

E' quello che mi è capitato aderendo al NO-contest di Cinzia de Il ricettario di Cinzia che, attraverso un giochino senza scadenze, nè limiti, ha abbinato ad ogni blog un altro blog...e così mi sono ritrovata a scambiarmi mail con Mascia del blog Cuori in padella.

Quando sono andata a curiosare da lei ho pensato di dovermi leggere tutti i suoi post, così avrei capito chi avevo di fronte e come era la sua vita...ho scoperto una donna forte e coraggiosa, una mamma tenera e attenta e un mondo lontano geograficamente, ma molto simile al mio, fatto di condivisione, di semplicità e di piccoli frammenti di vita e di cuore...mai nome di blog fu più indovinato del suo...CUORI IN PADELLA racconta dei cuori della sua famiglia ed è  stato bello avvicinarmi a questa famiglia, così bello che resteranno anche nel mio , di cuore.

Comunque, per tornare al giochino di Cinzia, si doveva individuare una ricetta nel blog abbinato e riproporla...io, che sono una golosa cronica e incurabile, ho spulciato le ricette in lungo e in largo e alla fine ho trovato quella che mi ha proprio conquistata e, soprattutto, mi ha permesso di smaltire definitivamente le uova di Pasqua!!

Si, lo so che siamo a Natale, ma non potevo certo mangiare quasi un chilo di cioccolata tutta insieme ...tanto la scadenza era lunghissima e poi, l'ho conservata in frigo...dalle mie parti quasi nessuno ama la cioccolata, quindi si può capire come ha fatto a sopravvivere per tutto questo tempo.

Ma passiamo alla ricetta dal blog Cuori in padella, dalla cucina di Mascia, direttamente per voi

Chocolate crinckle cookies
( per 50 biscotti circa)

Ingredienti 230 grammi di cioccolato fondente ( io al latte, quello delle uova !!)
50 grammi di burro
2 uova
100 grammi di zucchero  ( io di canna)
210 grammi di farina 00

un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito vanigliato
zucchero a velo q.b.

Cominciate con lo sciogliere il cioccolato insieme al burro, una volta che è diventato cremoso e senza grumi fate intiepidire.

Nel frattempo con lo sbattitore elettrico mescolate in una grande ciotola uova e zucchero, aggiungete poi il cioccolato con il burro e infine, sempre sbattendo, incorporate farina, lievito e sale.

Mettete il composto in frigo per un paio d'ore coperto con la pellicola trasparente.

Prendete poi il composto, fatene delle palline, ( di circa 10 gr ) passatele nello zucchero a velo e adagiatele ben distanziate in una teglia coperta da carta forno.

Forno 170 ° per 8/10 minuti.  (Io ho prolungato la cottura a 13 minuti)

La ricetta fatta e approvata e direi anche divorata!!
Grazie a Mascia e a Cinzia!

 Con questa ricetta partecipo alla raccolta de La tana del coniglio