Riso alle vongole e "il delitto è servito"!

C'è stato un momento nella mia vita in cui ho iniziato a raccogliere libri che avessero nel titolo qualche riferimento al cibo, libri famosi e meno famosi, belli e brutti, poi mi sono accorta che questo tipo di raccolta mi avrebbe creato notevoli problemi di spazio in casa, visto che non vivo ancora in una biblioteca, allora ho lasciato perdere...passando ai libri che CONTENEVANO ricette o riferimenti al cibo.

Camilleri con Montalbano, naturalmente la fa da padrone, ma anche Manuel Vàsquez Montalbàn con Pepe Carvalho mi hanno incuriosito e così sono passata direttamente alle "Ricette immorali" e la voglia di provarle è sempre stata forte, ma non mi ha mai vinta!

Ora è giunto il momento approfittando di una simpatica iniziativa di l'acqua "dorosa" intitolata Il delitto è servito.

Per tutti i riferimenti vi rimando al suo blog, mentre vi lascio con  la ricetta che ho deciso di provare usando le parole di Montalban:
"Piatto aromatico a cui poco aggiunge la base neutra del riso e lo scontro ambiguo con le vongole.
Ma che aromi! E' un piatto che va annusato in modo profondo, ampiamente, con il naso che volteggia sulla patria biancoverde e morbida del riso e del prezzemolo. Piatto da cena in veranda, quando il crepuscolo affaccia il suo capo bifronte di sole e di luna, "capvestre" (capovespero) lo chiama una lingua civile come il catalano. Da cena in veranda biancomalva con vetrate precise affacciate sul Mare del Nord, o da cena in una veranda liberty aperta in mezzo a un'esplosione di imprecise piastrelle di maiolica che guarda il Mediterraneo.
Si può anche fare con le telline, schifosamente piene di sabbia, ma economiche, e consente di apprezare il naso del partner, appendice, all'apparenza, di scarso rilievo erotico ma che tanto ne ha nella pratica."

Ricette immorali di Manuel Vàsquez Montalbàn pag.19

Riso alle vongole
Ingredienti per 5 persone

• 400 gr riso
• 400  gr di vongole sgusciate
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperone verde non enorme
• prezzemolo tritato
• olio EVO
• brodo di verdure 1,5 l

Versate l'olio in una casseruola di terracotta, insieme al peperone verde tritato, in modo che si ammorbidisca un pò.
 Subito dopo aggiungete il trito d'aglio, il riso e le vongole.

Quando il riso e le vongole cominciano a imbiondire, coprite il tutto con un pò di brodo.

Aggiungete una buona quantità di prezzemolo tritato.

Versate il resto del brodo (tre volte la quantità del riso), cuocendo il tutto a fuoco vivo per 20 o 30 minuti.

Quando il riso è quasi pronto, ritiratelo dal fuoco e lasciatelo riposare per 5 minuti.

E al contest di Elisa

Con questa ricetta partecipo al contest di L'acqua"dorosa"