Oppure sarà , come dice la mia collega, che mi disturba l'idea di tutto quello scarto, in fondo oltre la metà va nella pattumiera!
Comunque dopo mille titubanze, ripensamenti...li compro!
no, non li compro!
si li compro!
Alla fine esco dal supermercato con il mio bouquet e nessuna idea su come cucinarli.
...e mentre ci pensavo gli ho scattato due foto, giusto per immortalare l'evento ; )
Ah! Comunque alla fine ne ho fatto un flan, che per me è sicuramente il modo migliore per mangiare i carciofi, direttamente dalla forchetta allo stomaco, senza nessuna fatica !
Flan di carciofi
- 4 carciofi
- 3 uova
- 100 gr parmigiano grattugiato
- noce moscata
- burro
- farina
- sale
Scolarli e metterli in una padella con un paio di cucchiai di olio e lasciar cuocere fino a quando non saranno teneri, aggiustare di sale.
Versare in in bicchiere e frullare con il minipimer, aggiungere il parmigiano, le uova, la noce moscata.
Imburrare uno stampo rotondo e cospargere di farina, versarvi il composto e cuocere un forno caldo a 180° per 40' circa.
Brava compagna! Vedo che sei sempre al lavoro ;-) Deve essere una squisitezza, io amo i carciofi...quindi lo proverò!
RispondiEliminaNiente male questo flan! poi io adoro il gusto dei carciofi ma non i filini e la difficoltà nel mangiarli, quindi viva il frullato!
RispondiEliminaUna morbidissima carezza. Foto che ne sottolineano la natura delicata :)
RispondiEliminaBuona idea! Anche se con me piove sul bagnato perché mi piacciono molto!
RispondiEliminaCiao carissima... come lo prendi il caffé... sono passata anch'io da quella discussione!
Un bacio!
Questa sì che è una bella idea, perché io, come te, non amo i carciofi! L'unico modo in cui riesco a ingurgitarli è quando sono in pastella e fritti.. oppure a mo' di polpetta (un'invenzione di mia nonna!) ^_^
RispondiEliminaLoredana benvenuta! Grazie per aver partecipato al mio giveaway... mi accogli con una ricetta di carciofi, adoro i carciofi, mi hai convinta a ripassare da qui. Buone creazioni!
RispondiEliminaIo adoro i carciofi, è vero alla fine c'è molto scarto, ma il cuore è una bontà. Questa ricetta mi piace. Un saluto :)
RispondiEliminaMa sai che ho anche io le stesse titubanze?poi quando vedo una ricetta come la tua penso "che voglia di carciofi!"...Dev essere buonissimo!
RispondiEliminaCiao, io con i carciofi ho la stessa sensazione, solo l'idea di dover buttare mezzo carciofo mi fa male al cuore, è vero che io poi ci faccio il brodo per il risotto però è un vero peccato! questo flan però merita un sacrificio da parte mia, se trovo i carciofi belli domani lo faccio, promesso! Grazie per essere passata da me, hai un blog davvero bello. Ciao Kri
RispondiEliminaCiao Loredana. Grazie per la segnalazione del contest....quasi quasi partecipo....devo preparare una torta a tema " mare " per venerdì prossimo e non ho nemmeno uno stampino per farla quindi devo fare a mano...sarebbe giusta per il concorso!!Grazie.
RispondiEliminaPer il dessert io ho speso 2,98 ( a pelo!!!! ) ed ho preparato dei cestini di meringa con panna e cioccolato e una fragola sopra come decorazione....niente di che ma con quel budget non sono riuscita a trovare di meglio!!!! Speriamo bene;-)
Invece a me carciofi piacciono molto!
RispondiEliminaQuesti delle foto poi sono meravigliosi anche alla vista, qui in Sardegna forse sono più saporiti ma è un problema pulirli per via delle spine. La tua ricetta mi piace tantissimo, grazie, prendo nota. E ti abbraccio!
Le tue foto sono bellissime!!! Anche il flan sarà buono, lo proverò io compro spesso i carciofi. A presto, Laura
RispondiEliminaCiao!
RispondiEliminaeccomi finalmente...scusa il ritardo ma comunque sei il primo blog che visito dallo stop forzato!!!
A me piacciono di più i carciofi con le spine...Che sono antipatici però perchè pungono (anche la fruttivendola;-)
Qui è tutto diverso e le tue foto e ricette mi fanno impazzire!!!
Lo sapevo che eri bravissima ^____^
Un bacio!