mercoledì 24 ottobre 2012

Prepariamo la cena per Halloween? Parte prima

Non ci sarà discussione o argomentazione che riuscirà a convincermi, anzi a smontarmi dal mio entusiasmo per questa festa, americanata o no, io mi diverto moltissimo, insieme ai miei figli.

Quelle che seguiranno sono le ricette che ho preparato per la cena dello scorso anno, con, incluse, decorazioni della casa, dolcetti ( rigorosamente confezionati), da offrire a qualche bambino,e film terrificante per il dopo cena ( siamo monotoni e ripetitivi non ci allontaniamo da Tim Burton).


La cena di Halloween
Tutte le idee postate le ho viste girando sul web lo scorso anno e realizzate a modo mio.

 (parte prima)

Insalata alle arance

per 4 persone
  •  4 arance
  • 150 gr insalata mista
  • 8 gherigli di noci
  • succo di limone
  • olio
  • sale
Svuotare le arance dopo aver asportato delicatamente la calotta superiore.
Cercare di rimuovere tutta la polpa, raccogliendola in una ciotola.
Incidere la buccia dell'arancia , decorarla come una zucca.

Preparare un'insalata unendo qualche spicchio di arancia pelato al vivo, i gherigli di noce tritati grossolanamente, sale, olio limone e un pò di succo d'arancia.
Versare nelle arance svuotate.




I cappelli della strega

  • un rotolo di pasta sfoglia
  • peperoni sott'aceto
  • filetti di acciughe sott'olio
  • olive nere snocciolate
  • un albume per spennellare

Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare dei triangoli, farcire la base con un filetto di acciuga, un pezzetto di peperone, arrotolare , come per formare la base del cappello.
Spennellare con l'albume e decorare con pezzetti di olive e peperone.

Cuocere in forno caldo a 180° per 5' o fino a quando non risulteranno dorati.
 



Ragni nel nido
  • pasta sfoglia
  • 250 gr ricotta
  • 2 uova
  • 50 gr parmigiano reggiano
  • 150 gr funghi freschi
  • olio
  • aglio
  • sale
  • olive nere per decorare
Pulire e tagliare i funghi, versare l'olio in padella, far scaldare con lo spicchio di aglio, rimuoverlo dopo qualche minuto e unire i funghi, lasciar trifolare, aggiustare di sale.

In una ciorola mescolare la ricotta con le uova, il formaggio, un pò di sale e i funghi sgocciolati dal fondo di cottura.

Stendere la sfoglia , imburrare 4 cocotte monouso, foderare con la sfoglia, riempire con il ripieno.
Posizionare 8 fili di pèasta come a formare delle zampette, chiudere tutto con un pezzo di sfoglia della misura esatta dell'interno della cocotte.

Decorare con un pezzetto di oliva nera .

E' consigliabile assemblare le cocotte suuna placca da forno coperta con cartaforno, in modo da non dover spostare le cocotte una volta posizionate le zampette.

Cuocere in forno caldo a 180° per 25'-30'.



Con queste ricette partecipo alla raccolta di Rumi

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28 commenti:

  1. Bravissima!!! Tutte idee molto carine :-)

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  2. Ok, non amo Halloween ma l’arancia intagliata è bellissima e sicuramente in compagni mi divertirei un sacco a preparare queste sfiziose ricettine :) Un bacione, buona giornata

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  3. ma belli, belli...mostruosamente belli!
    E buoni, of course.................

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  4. Avevo in mente anche io un menù terrificante per halloween...idee carinissime :)

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  5. Ahahah, carinissima la tua cena. Chissà che preparerai quest'anno!

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  6. Che ganza che sei. Mi piacciono tutte in particolare l'insalata/zucchetta...mia figlia ha già cominciato a domandare ed io non ho punta voglia di pensarci. Però mi sa che mi tocca! Poi ti faccio sapere....ma allora, venite o no?
    Pat

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  7. Grazie infinite per tutte queste meraviglie!!!!
    bacioni

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  8. Ciao Lori :) Che belle idee, una meglio dell'altra! Sei bravissima, complimenti! Io non amo molto questa festa ma non si può dire che non sia divertente, soprattutto quando si organizza la festa con i bambini e quando si preparano tante cose buone e sfiziose! ;) Un bacione e buona giornata!

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  9. carinissime idee! anche io mi sto sbizzarrendo.. passa a trovarmi sul mio blog o pagina fb per altre idee ;)

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  10. Verissimo, lo confesso, a me non piace Halloween, però queste idee sono fantastiche e quasi quasi fanno venire voglia di farle anche a me!! :)
    Brava!

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  11. Brava Lori, così si fa!! E' una festa talmente bella, colorata e spaventosa che non si può non amarla!! Ho un sacco di decorazioni che non vedo l'ora di sistemare in casa (per grande gioia di mio marito :P) e ho in mente una cenetta paurosa.. prenderò spunto da te cara! Bacioni
    ps: l'arancia è fantastica! ^_^

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  12. Lory sei sempre straordinaria!!!!una simpaticissima e deliziosa idea!!!un abraccio cara

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  13. Questa sì che è un'idea!l'arancia a forma di zucca è davvero un'ideona e i cappelli della strega mi piacciono da morire! Halloween importata o no è una delle mie feste preferite ^_^!!!!

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  14. Sei meravigliosa, Lory! Hai una fantasia eccezionale!! Complimenti, sei riuscita a rendermi piacevole questa festa.. che normalmente non amo molto!! :) Bellissime creazioni. Ti abbraccio con tanto affetto cara!!! :)

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  15. la penso come te, anche se non è una festa della nostra tradizione, io mi diverto un sacco, bellissime le tu idee, un bacio

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  16. Stupendi! Adoro il ragnetto ^_^

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  17. non mi piace hallowen, ma se decidessi di festeggiarlo copierei tutto :))) Brava!!!!!

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  18. ma quante bontà che hai preparato!!!

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  19. sono innanzitutto divertenti, l'insalata dentro l'arancia sdentata mi ha fatto troppo ridere! Poi hai il coraggio di dire a me che ho fantasia, tu ne hai da vendere, complimenti Helga

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  20. sarò strana ma a me le americanate piacciono un sacco... o almeno in generale.
    dunque anche halloween, festa ganzissima! l'unica cosa che mi dispiace è che stia un po' scalzando il nostro carnevale, a cui sono nostalgicamente affezionata.
    ganzissime anche le tue ricette... se ce la faccio il ragnetto lo provo domenica!!!

    :*
    roberta

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  21. Ma Grazieeeeeeeeeeee
    mi hai dato tante belle idee
    anche noi qui a casa ci stiamo preparando ad Halloween e le tue sfiziose creazioni fanno proprio a caso mio!!!!!!!!!!!!!
    Un bacio cara Loredana

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  22. Che belle idee, sono certa che passerete una stupenda serata e vi divertirete un sacco!! La mia preferita ê l'arancia tagliata, e ti ringrazio per l^'idea, visto che anche a me piace molto Halloween, ma quest'anno purtroppo non riuscirò a trovare il tempo per tagliare la zucca..
    cari saluti, un bacio
    Dany

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  23. ...ero sicura che ci avresti stupito, e l'attesa non è stata disillusa! brava loredana, tutte idee originali e stuzzicanti. un bacio

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  24. Bravissima Loredana!!
    Tutte idee carine e sfiziose!!
    Un abbraccio Carmen

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  25. Hey ma sei proprio terrificante con tutte queste cosine in tema! Favolose!!!!!
    Deve essere bello condividere questa festa con i figli o comunque in generale con dei bimbi piccoli ...
    Le mie nipotine in quella serata sono sempre invitate a casa di qualcuno per delle piccole festicciole ... quindi che facciamo, festeggiamo io e mio marito ed andiamo in giro a suonare i campanelli? ;-))))

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  26. Sono fantasticheee.. mi ero persa il post!!

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  27. ma sai che l'idea dell'arancia poi te l'ho scopiazzata??? vuota, però, e l'ho messa sopra una cheesecake all'arancia (con dentro lumino dei morti!).... peccato che la cheesecake sia venuta orribile e che la gelatina sembrasse più muco di lumaca che colava.... mmmmmm perfetta per halloween, a vedersi! ma impubblicabile... e pure poco mangiabile :DDD

    baciii
    r

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    Risposte
    1. ...ora che ci penso posso mettere la foto sulla mia colonna dei disastri, mi scordo sempre che ce l'ho.. e dire che ne avrei di cose da infilarci lì dentro! :*

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