venerdì 3 giugno 2011

Pasta ai profumi di primavera

Ricetta di un primo che qui da me propongo spesso perchè è profumato, fresco e veloce da fare.
Ideale nella bella stagione quando si hanno a disposizione tante erbe aromatiche.

Pasta ai profumi di primavera


Utilizzare erbe aromatiche fresche



  • Erba cipollina
  • timo
  • menta
  • salvia
  • rosmarino
  • origano
  • prezzemolo
  • scalogno
  • succo di lime o limone
  • olio evo
  • sale
  • pecorino
Raccogliere tutte le erbe aromatiche nelle quantità desiderata, versare in un robot e unire l'olio, il succo di lime, lo scalogno, il sale e un pò di acqua di cottura della pasta.

Mentre l'acqua bolle, versare il composto in una ciotola e posizionarla sulla pentola in modo che si riscaldi leggermente a contatto con il vapore dell'acqua.
Cuocere la pasta , scolarla e versare nel condimento, allungare con dell'acqua di cottura ( se occorre) e unire il pecorino.


con questa ricetta partecipo al contest di nonna papera





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11 commenti:

  1. Che buono questo piatto davvero fresco,complimenti un bacio e buona giornata!!!

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  2. profumatissima!!mi piace tanto :)

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  3. Mi piace molto... fresca e profumata!
    Buon fine settimana : )

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  4. Posso venire a pranzo da te oggi?? ^_^ Già immagino il profumo di questo bel primo!!

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  5. Ma che splendido blog che hai... bellissimo!!! Grazie per esser passata da me, ho aggiunto la casella dei lettori fissi, come mi hai suggerito... ora corro a segnarmi tra i tuoi, ciaoooooooo!!

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  6. Ciao Loredana finalmente riesco di nuovo a lasciare commenti, così sono passata a farti un salutino. Buon weekend, baci
    Carla

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  7. Deliziosa questa pasta. Un'ottima idea.

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  8. Sto camminando per strada e sono stato inebriato dai profumi di questo piatto di pasta...complimenti chissà che tripudio di profumi e di gusto... Grazie per tutto buon we e alla prossima, ciao.

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  9. Mi piace mi piace sisi !!!!

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  10. Certamente mi piace. Un condimento fresco, leggero, delicato. Ottimo!
    Buona domenica!

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  11. Ciao Loredana, grazie di essere passata sul mio blog! dietro tua richiesta ho attivato il Google Connect! :) per le collaborazioni ovviamente sono interessata a disponibile. Purtroppo anche se ormai ho un blog da 4 anni non è semplice trovare sponsorizzazioni e simili a presto!
    http://essenzaindivisibile.grimmo.it/

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