Torta cookies e crema alle nocciole

Per una colazione speciale  ho preparato una torta speciale,  direi che è  stata apprezzata.
La ricetta viene da questo blog 

Torta cookies 
Per uno stampo da 24 cm

• 230 g farina 00
• 70 g zucchero semolato 
• 70 g zucchero di canna 
• 1 uovo 
• 120/130 g burro morbido 
• 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci 
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 
• Vaniglia 
• 200g cioccolato fondente tritato 
• 80 g nocciole tritate 
• Nutella per farcire

In planetaria mescolare zuccheri, burro  e mescolare,  unire uovo e vaniglia. 

Aggiungere farina,  lievito  e bicarbonato  e sale,  mescolare  fino ad ottenere delle briciole. 

Unire cioccolato tritato grossolanamente e nocciole. 

Versare in un stampo con carta forno,  metà dell'impasto,  fare uno  strato di Nutella,  coprire con il resto  dell' impasto ridotto in briciole. 

Cottura in forno  statico  a 180°C' per 25'/30'.

Durata circa 3 giorni. 

Non conservare  in frigo.