Ciambelline al vino e...dai ci scambiamo una ricetta?

Il gioco di Cinzia
 permette di conoscere o di approfondire la conoscenza con alcuni blog...questo è il terzo scambio a cui partecipo e , come per le volte precedenti ( qui e qui) è stato divertente spulciare nella cucina di qualcun'altro.

Nel caso dovessi decidermi a mettermi a dieta andrei sicuramente a spulciare nel blog di Elena...ci sono tante ricette leggere e dietetiche...ma io non ho scelto una di queste.

Mi sono lasciata conquistare dalla sua lazialità e da una ricetta tradizionale, di questa ne esistono diverse versioni in rete, ma io mi sono affidata alla sua...e il risultato mi ha soddisfatto.

Riporto la sua ricetta  e la mia versione, per l' originale potete guardare qui

Intanto lascio gli auguri a Elena per il suo terzo mesiversario...e consiglio a tutti di fare un giretto da lei!

Ciambelline al vino di Elena

• 200 ml di vino (1 tazza),
• 200 ml (sempre 1 tazza) di olio di oliva leggero e delicato oppure olio di semi
• 240 gr. ( Sempre 1 tazza!!) di zucchero
• 600 grammi di farina.
• 8 gr di lievito per dolci

Generalmente si parte mescolando il vino, l’olio e lo zucchero e poi si aggiunge tanta farina quanta ne prende l’impasto, un po’ alla volta.

Ciambelline al vino e zucchero di canna ( mia versione)

• 300 gr farina 00
• 60 gr zucchero di canna
• 150 ml vino bianco
• 60 ml olio di mais
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Mescolare tutto insieme, fare dei salsicciotti , tagliare dei pezzetti e unirli a ciambella, non troppo grandi.

Passare nello zucchero di canna.

Posizionare su carta forno.

Cuocere a 180° in forno statico per 25’, fino a doratura ( a me piacciono croccanti).

Rispetto alla ricetta di Elena ho ridimensionato un pò le dosi e aumentato un pochino il lievito,per non ritrovarmi con una vagonata di biscotti , ma il sapore è quello, un ottimo biscotto da inzuppare e sganocchiare!!

Grazie Elena!

  

Con questa ricetta partecipo al terzo scambio del gioco di Cinzia