Torta versata al microonde

 Tutti stiamo soffrendo per queste temperature, per la prima volta ho rinunciato ad accendere il forno, ma la colazione deve essere fatta e allora ho pensato di sfruttare il microonde.

Ho sperimentato diversi dolci al microonde, alcuni in tazza, altri direttamente nelle teglie come questa torta al cacao  quindi ho pensato di adattare qualche dolce già presente su questo blog , come questa torta versata.

Il procedimento, tutto sommato è lo stesso, l'unica differenza è nella cottura e questa dipende anche dalle funzioni del microonde utilizzato.

Il mio è un Panasonic abbastanza vecchiotto che , però ha la funzione combi , altrimenti utilizzate una potenza di 650W o fate delle prove per trovare la combinazione giusta.

Comunque non disdegnate la possibilità di utilizzare il microonde in questo momento, aiuta ed è velocissimo.

Torta versata al microonde

Per uno stampo da 26 cm

• 3 uova a temperatura ambiente
• 150 g zucchero di canna
• 140 ml latte
• 50 ml olio di semi
• 9 g lievito per dolci
• 230 g farina 00
• Sale
• Vaniglia o aroma a piacere
• Marmellata a piacere 

Montare le uova con lo zucchero, inserire il sale, la vaniglia, il latte e l'olio, in ultimo la farina setacciata con il lievito.

Oliare lo stampo scelto, adatto alla cottura in microonde, versare metà composto e cuocere in microonde funzione combi 3 per 3'/4'.

Al termine del tempo previsto la torta dovrà risultare cotta anche se ancora non perfettamente, versare la marmellata a cucchiaiate e stenderla uniformemente,versare l'altra metà dell'impasto e porre nuovamente nel forno a microonde per 5' circa, regolatevi, dovrà risultare leggermente dorata e asciutta alla prova stecchino.

Al termine lasciare qualche minuto in microonde e poi farò raffreddare a temperatura ambiente.

Decorare con zucchero a velo e gustare .

Volendo si può provare a farcire con crema spalmabile.