Ciambella all'arancia

Mi hanno fatto notare che pubblico raramente ricette "normali".

E' quasi impossibile trovare una ricetta di crostata semplice semplice, basica, per così dire.

Si potrebbe dire la stessa cosa sulle ciambelle, credo di non averne mai pubblicata una, un pò perchè non amo particolarmente questo tipo di dolce, troppo da inzuppo, un pò perchè , per un periodo della mia vita, sembrava l'unico dolce da mangiare a casa dei miei.

Come dire: mi è venuto lo stufo.

Poi arrivano i figli che cambiano idea da un giorno all'altro, scoprono all'improvviso che una fetta di ciambellone può essere buona come una merendina e allora tocca impegnarsi.

La ricetta classica, quella della mia mamma, naturalmente non l'ho neanche provata a fare, sono andata subito a cercare qualcosa di diverso, di originale, di strano ( per dirla alla maniera della figliola) e ,complici le arance che stavano per morire nella fruttiera, questo è stato il risultato.

Caso ha voluto che il giorno successivo a questo mio esperimento, L'araba più famosa del web abbia pubblicato una ricetta simile...è inutile, anche le ricette sono nell'aria ed è bello vedere come si arrivi allo stesso risultato stando in paesi diversi! ;)

Ciambella con le arance

• 4 uova
• 220 gr di zucchero
• 350 gr farina 00
• 3 arance pelate al vivo e frullate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 120 ml olio di semi
• sale

Montare le uova e lo zucchero, fino a renderle spumose, unire la farina setacciata,il sale e il lievito, l'olio e la purea di arancia.

Versare in uno stampo da ciambella e cuocere a 170° per 45'.

Fare sempre la prova stecchino.

Si  mantiene per diversi giorni e conserva sempre una buona umidità.