tag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post1639646762978485477..comments2024-02-05T10:58:57.347+01:00Comments on la cucina di mamma: Brioches con lievito madre...da un Assaggio di viaggioLoredanahttp://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-59853545076169663892012-07-27T17:21:44.140+02:002012-07-27T17:21:44.140+02:00bellissime e golose,queste brioches!!spettacolare,...bellissime e golose,queste brioches!!spettacolare,il lavoro dell'intreccio:))complimenti!!chissa' se riuscissi a rifarle..piacere di conoscerti,Loredana;0))io sono Elisabetta.Elisabettahttps://www.blogger.com/profile/14645220984667578872noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-41604444016311881522012-06-16T19:21:57.335+02:002012-06-16T19:21:57.335+02:00Ciao Loredana! Grazie per la ricetta, l'ho ins...Ciao Loredana! Grazie per la ricetta, l'ho inserita nel post! Fantastiche le tue briosches! =)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00080106628066114012noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-88496248229540902172012-06-04T23:29:26.133+02:002012-06-04T23:29:26.133+02:00Complimenti Loredana ...questi intrecci sono fanta...Complimenti Loredana ...questi intrecci sono fantastici sei stata bravissima ...me la segno ...chissà che non ci riesca .... bacioni!elenahttps://www.blogger.com/profile/01947802618242920294noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-21880779071020390962012-05-29T23:58:00.082+02:002012-05-29T23:58:00.082+02:00Mmmh Loredana, sono delle opere d'arte le tue ...Mmmh Loredana, sono delle opere d'arte le tue brioches mi hai fatto venire voglia di provarle. Pure io avrei qualche dubbio riguardo all'intreccio, ma con la tua descrizione dovrebbe funzionare ;-)<br />Anche lo sciroppo di fiori di sambuco, che da giorni mi dico che li raccolgo, sarebbe da provare ;-)<br />stupende fotografie in questi tuoi post più recenti, come sempre mostri al meglio le tue creazioni, ed ho paura di ripetermi!!!<br /><br />Sono dispiaciuta per le zone terremotate, mi chiedo sempre se si potevano evitare le vittime..<br />Le scosse, si sono sentite fino quassù in svizzera, e non riesco a immaginare quanto forte possa essere stato nella zona maggiormente colpita.Love for Food and Photographyhttps://www.blogger.com/profile/00367943363146054847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-80379764389765352132012-05-25T01:32:41.594+02:002012-05-25T01:32:41.594+02:00Ciao Loredana, ti sono venute perfette le brioche!...Ciao Loredana, ti sono venute perfette le brioche! Non è facile dare la forma, io mi confondo sempre con gli intrecci, non sono per niente facili, però il risultato è meraviglioso! <br />Baci.Alessiahttps://www.blogger.com/profile/02847607585604482391noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-90299398459571480562012-05-24T22:54:19.904+02:002012-05-24T22:54:19.904+02:00Un capolavoro assoluto che mi piacerebbe imitare :...Un capolavoro assoluto che mi piacerebbe imitare :DMilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-17212473585113957502012-05-24T20:23:27.064+02:002012-05-24T20:23:27.064+02:00bravissima Loredana, le foto sono oltre le aspetta...bravissima Loredana, le foto sono oltre le aspettative. Sei stata veramente paziente! Complimenti! Per quanto riguarda il gusto del lievito di birra nei dolci ti dò pienamente ragione si sente parecchio. Baciottipâtes et patteshttps://www.blogger.com/profile/06963495449351499071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-62665121484990991702012-05-24T18:07:33.485+02:002012-05-24T18:07:33.485+02:00che belle che sono, per nulla facili da preparare,...che belle che sono, per nulla facili da preparare, un abbraccio SILVIAsississimahttps://www.blogger.com/profile/07593966599045882721noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-6212130968799206562012-05-24T16:50:32.983+02:002012-05-24T16:50:32.983+02:00Non riuscirai mai a fare questo intreccio :((( mi ...Non riuscirai mai a fare questo intreccio :((( mi sono persa gia' al secondo passaggio.<br />E' bellissimo, favoloso, si presentano benissimo. E sembrano anche sofficiccime. Mi sembra di sentire il profumo di brioche da quielenucciahttps://www.blogger.com/profile/12315403150558697635noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-69301180815048980142012-05-24T16:26:21.097+02:002012-05-24T16:26:21.097+02:00Loredana, sono uno spettacolo queste brioches....s...Loredana, sono uno spettacolo queste brioches....sento il mio lievito madre nel frigo che freme per essere usato in questo modo....però quell'intreccio è troppo per me, nonostante il tutorial :-)Murzillo Saporitohttps://www.blogger.com/profile/15331248318787221097noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-66464944032815161522012-05-24T11:53:16.354+02:002012-05-24T11:53:16.354+02:00devono essere una favola !!!!!
bacioni
Alicedevono essere una favola !!!!!<br />bacioni<br />AliceLa cucina di Esmehttps://www.blogger.com/profile/00260471222071081395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-34204723946417204032012-05-24T11:16:07.931+02:002012-05-24T11:16:07.931+02:00ahahaah OK! Io mangio e tu intrecci :D d'accor...ahahaah OK! Io mangio e tu intrecci :D d'accordo??? grazie Lory ^_^Mariannahttps://www.blogger.com/profile/10589767299784355986noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-4107208379753513952012-05-24T10:16:53.376+02:002012-05-24T10:16:53.376+02:00Ciao Lory, l'effetto di quell'intreccio mi...Ciao Lory, l'effetto di quell'intreccio mi ricorda un pò quello che avevo fatto per i miei panini alla ricota, ma l'avevo fatto in un modo moooolto più semplice! In pratica una treccia rigirata! Va bè comunque non erano fatti col LM, per cui ammiro la tua bravura! Il prossimo fine settimana finalmente farò il corso con Paoletta ed Adriano e riceveròil prezioso dono... spero poi solo di non farlo morire ^__^<br />Ti abbraccio stretta stretta! AnyAnastasiahttps://www.blogger.com/profile/16778083246297177063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-29568911432738831502012-05-24T02:37:39.944+02:002012-05-24T02:37:39.944+02:00Oh mamma... Tutti quegli intrecci sono un vero rom...Oh mamma... Tutti quegli intrecci sono un vero rompicapo. Pensa che a stento riesco a fare le trecce a mia figlia :-D<br />Però... magari potrei esercitarmi con i suoi capelli prima di provare a fare le tue brioches.....:-DDaniela Lucisanohttps://www.blogger.com/profile/02203602609545004559noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-58401465929458960142012-05-23T23:47:39.954+02:002012-05-23T23:47:39.954+02:00Mi hai fatto venire voglia di riprendere il lievit...Mi hai fatto venire voglia di riprendere il lievito madre...magari questa volta non lo uccido come la volta scorsa ;-)<br />Baci<br />Anna Luisa<br />P.S. Complimenti per la scelta della ricetta ;-)Anna Luisa e Fabiohttps://www.blogger.com/profile/11888946440273748065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-67316099286757184022012-05-23T22:20:52.961+02:002012-05-23T22:20:52.961+02:00che belle! Quelle brioscine hanno sempre attirato ...che belle! Quelle brioscine hanno sempre attirato anche me.<br />Aspetto le tue foto! Nel frattempo mi leggo bene bene il procedimento con la pasta madre; purtroppo anch'io è un po' che non la utilizzo, forse è arrivato il momento giusto. Un abbraccioFausta Lavagnahttps://www.blogger.com/profile/11891519134607344175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-50449270961971415442012-05-23T19:36:20.717+02:002012-05-23T19:36:20.717+02:00cacchio cacchio *_* complimenti caspita!cacchio cacchio *_* complimenti caspita!Erica Ferrerihttps://www.blogger.com/profile/05081253725490579606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-80927382886349844292012-05-23T16:52:41.275+02:002012-05-23T16:52:41.275+02:00...sai che ti aspetto a braccia aperte, anzi se vi......sai che ti aspetto a braccia aperte, anzi se vieni ti insegno l'intreccio ! ^_^Loredanahttps://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-36951782815811621772012-05-23T16:50:51.952+02:002012-05-23T16:50:51.952+02:00No Laura, non ho messo i numeri, ma ho ripetutamen...No Laura, non ho messo i numeri, ma ho ripetutamente guardato la sequenza che mi ero stancata...solo alla quinta brioches ho realizzato che l'incrocio è una volta a destra e una volta a sinistra...è meno complicato di quanto possa sembrare! ;)Loredanahttps://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-36806962808590625872012-05-23T16:31:53.545+02:002012-05-23T16:31:53.545+02:00Incredibile! ma hai messo anche tu i numeri sui pe...Incredibile! ma hai messo anche tu i numeri sui pezzi di pasta? un vero lavoro di ingegneria culinaria!matematicaecucinahttps://www.blogger.com/profile/18207034320087355091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-63864484055648249162012-05-23T16:29:59.485+02:002012-05-23T16:29:59.485+02:00Adoro le brioches, vado subito a vedere il post. L...Adoro le brioches, vado subito a vedere il post. Lauramatematicaecucinahttps://www.blogger.com/profile/18207034320087355091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-6313191432100676242012-05-23T16:19:07.221+02:002012-05-23T16:19:07.221+02:00Spero di riavere al più presto il mio pc...sono su...Spero di riavere al più presto il mio pc...sono sulla macchinetta che aspettano di essere scaricate...ti assicuro che sono proprio belle, oltre che buonissime!<br />;)Loredanahttps://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-28862027021440328112012-05-23T16:02:45.419+02:002012-05-23T16:02:45.419+02:00ahahahah ho visto gli intrecci e solo a vedere tut...ahahahah ho visto gli intrecci e solo a vedere tutti quei numeri mi sono persa! Numeri e intrecci non fanno per me sono troppo "caciarona" io :D!!!<br />Ciò non toglie che posso benissimo venire a casa tu a mangiar un intreccio ^_^!!!!SmackMariannahttps://www.blogger.com/profile/10589767299784355986noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-8744582174819098442012-05-23T15:59:04.447+02:002012-05-23T15:59:04.447+02:00Personalmente trovo ci sia molta differenza di sap...Personalmente trovo ci sia molta differenza di sapore.<br />Il LM ha il sapore dei tempi antichi, con una punta di acidità caratteristica che non disturba...è difficile da descrivere, dovresti provarlo.<br /><br />Di solito il lievito di birra si sente molto nei lievitati, infatti cerco sempre di diminuire la quantità aumentando i tempi di lievitazione!<br /><br />Prova a fartelo il lm vedrai è una soddisfazione!<br /><br />ciaoLoredanahttps://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2847694052685620806.post-49654538699570608862012-05-23T14:07:10.424+02:002012-05-23T14:07:10.424+02:00immagino siano ventute benissimo! Ci fidiamo, ma p...immagino siano ventute benissimo! Ci fidiamo, ma per curiosità attendiamo le foto! Baciotti Helgapâtes et patteshttps://www.blogger.com/profile/06963495449351499071noreply@blogger.com